하루생활연구소ㅣ건강.생활 꿀팁

안녕하세요. 🌿하루생활연구소입니다.사과는 한두 개보다 여러 개를 한꺼번에 구입하는 경우가 많아 자연스럽게 보관 기간도 길어지는 과일입니다.처음에는 단단하고 아삭했던 사과도 며칠 지나면 푸석해지거나 수분이 빠진 느낌이 들 수 있는데요.특히 실온에 두는 것이 좋은지, 냉장고에 넣어야 하는지, 다른 과일과 함께 보관해도 되는지 헷갈릴 때가 있습니다.사과는 수확 후에도 숙성이 계속되고 수분이 빠질 수 있기 때문에오래 보관하려면 온도와 수분 손실, 주변 과일과의 보관 환경을 함께 살펴보는 것이 중요합니다.오늘은 사과를 보다 오래 아삭하게 보관하는 방법과 보관할 때 주의하면 좋은 점을 정리해 보겠습니다.💡 1. 오래 먹을 사과는 냉장 보관하기사과를 구입한 뒤 바로 먹을 양이라면 비교적 서늘한 환경에서 잠시 보관..

안녕하세요. 🌿하루생활연구소입니다.상추는 고기와 함께 먹거나 샐러드, 비빔밥 등에 활용하기 좋아 자주 구입하는 채소입니다.그런데 한 봉지를 사 오면 처음에는 싱싱했던 잎이 며칠 지나지 않아 축 처지거나 가장자리가 물러지는 경우가 있습니다.특히 상추는 수분이 부족하면 쉽게 시들고, 반대로 물기가 너무 많이 남아 있어도 상태가 빨리 나빠질 수 있어 보관할 때수분 관리가 중요합니다.또 사 오자마자 모두 씻어두는 것이 좋은지, 씻지 않은 상태로 냉장고에 넣는 것이 좋은지도 헷갈릴 수 있는데요.오늘은 상추를 조금 더 싱싱하게 보관하기 위해 알아두면 좋은 방법을 정리해 보겠습니다.💡 1. 바로 먹지 않을 상추는 상태부터 확인하기상추를 사 오면 냉장고에 넣기 전에 잎 상태를 한번 살펴보세요.겉잎 중에서이미 심하게..

안녕하세요. 🌿하루생활연구소입니다.버터를 한 번 구입하면 생각보다 오래 두고 사용하는 경우가 많습니다.토스트에 바르거나 베이킹, 볶음요리 등에 조금씩 사용하다 보면 개봉한 지 꽤 오래된 버터가 냉장고 안에 남아 있기도 하는데요.버터는 비교적 보관성이 좋은 식품이지만 공기와 빛, 냄새, 반복되는 온도 변화에 영향을 받을 수 있습니다.그래서 무조건 냉장고에 넣어두는 것보다 개봉 후에는 잘 밀봉하고, 오래 사용할 양은 냉동으로 나누는 것이 좋습니다.오늘은 버터를 보다 신선하게 보관하는 방법과 사용하면서 확인하면 좋은 점을 정리해 보겠습니다.💡 1. 개봉한 버터는 잘 감싸서 냉장 보관하기버터는 개봉한 뒤 공기와 계속 접촉하면 향과 맛이 달라질 수 있습니다.원래 포장지를 다시 잘 감싸거나 깨끗한 밀폐용기, 버..

안녕하세요. 🌿하루생활연구소입니다.두부는 찌개나 부침, 조림 등 여러 요리에 활용하기 좋아 냉장고에 자주 준비해 두는 식재료입니다.그런데 한 모를 개봉한 뒤 전부 사용하지 못하면 남은 두부를 어떻게 보관해야 할지 고민될 때가 있습니다.원래 포장에 그대로 두어도 되는지, 물에 담가야 하는지, 며칠까지 먹어도 되는지 궁금해지는데요.두부는 수분이 많고 개봉 후에는 외부 오염에 노출될 수 있기 때문에 정해진 보관 일수만 믿기보다 냉장 상태와 제품 표시사항, 두부의 냄새와 질감을 함께 확인하는 것이 중요합니다.오늘은 개봉하고 남은 두부를 보다 안전하게 보관하는 방법과 주의할 점을 알아보겠습니다.💡 1. 남은 두부는 깨끗한 용기에 옮겨 냉장 보관하기두부 포장을 개봉했다면 남은 두부가 외부에 그대로 노출되지 않도..

안녕하세요.하루생활연구소입니다. 🌿장을 보고 돌아오면 식재료부터 냉장고에 넣는 경우가 많습니다.저도 예전에는 “냉장고에 넣으면 무조건 더 오래 가겠지.”라고 생각했습니다.그런데 감자나 바나나, 토마토처럼 냉장 보관이 항상 가장 좋은 선택은 아닌 식재료도 있었습니다.어떤 식품은 낮은 온도에서 맛이나 향, 식감이 달라질 수 있고, 어떤 식품은익은 정도나 손질 여부에 따라 보관 방법을 달리해야 합니다.그래서 요즘은 장을 본 뒤 무조건 냉장고부터 열기보다 “이 식재료는 어디에 두는 게 좋을까?”를 한 번 확인하는 편입니다.오늘은 냉장고보다 실온이나 서늘한 장소가 더 잘 맞을 수 있는 음식과, 예외적으로 냉장이 필요한 경우까지 함께 알아보겠습니다.💡 1. 감자·양파는 서늘하고 통풍되는 곳부터 확인하기🥔 감자..

냉장고는 365일 쉬지 않고 사용하는 가전제품입니다.하지만 냉장실과 냉동실의 온도를 처음 설치한 뒤 그대로 두거나, 표시창 숫자만 믿고 사용하는 경우가 많습니다.저 역시 채소가 빨리 시들고 우유가 생각보다 오래가지 않는 것 같아 냉장고 온도를 확인해 본 적이 있습니다.물론 식품의 상태는 구입 시기, 포장 방법, 보관 기간에 따라서도 달라집니다. 그래도 냉장·냉동 온도를 적정 범위로 유지하는 것은 식품을 안전하게 보관하기 위한 기본 관리 방법입니다.식품의약품안전처는 냉장 식품은 5℃ 이하, 냉동 식품은 -18℃ 이하​로 관리하도록 안내하고 있습니다. 식품안전나라의 식중독 예방 안내와 냉장고 식품 보관법을 참고해 가정에서 실천하기 쉬운 방법으로 정리해 보겠습니다.💡 1. 냉장실은 5℃ 이하로 확인해요냉장실..